校领导陪餐制工作计划
为规范学校食堂管理，提高学生在校开餐质量，确保学生身体健康成长，保障全镇学生在校集中用餐的食品安全与营养健康，根据《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关精神中关于食品安全与营养健康法律法规要求，按照“预防为主、全程监控、学校落实”原则，在《XX营养餐食堂管理制度》《营养餐食堂采购制度》《XX营养餐食堂供餐实施方案》等管理制度的基础上，按照《XXX教育局关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划管理工作的通知》《X委第四巡察组巡察反馈意见上的讲话》X教工委XX号文件精神，及时整改，全面推行教师陪餐制度，确保学校营养餐安全，促进学生健康成长，特制定本方案。
一、基本情况
XXX现有九年一贯制学校1所，村级完小11所。共有12个农村学校营养餐食堂（供餐点），设施设备均属简易电气化设备，基本能满足各校学生的营养餐供餐。
二、指导思想及目标
全面落实科学发展观，紧紧围绕《国家中长期教育改革和发展规划纲要》提出的目标，加快农村教育发展进程，促进教育公平、健康、和谐发展。坚持以人为本思想，认真实施营养改善计划，不断改善农村义务教育学生营养状况，提高学生健康水平。确保全镇各学校营养餐安全，让学生吃得舒心、放心，促进学生健康成长。
三、实施内容和方式
（一）实施范围
全镇12个农村学校营养餐食堂（供餐点）
（二）实施时间
从XX年12月25日起，我镇所辖12个营养餐食堂。
（三）陪餐缴费标准及方式
严格按省、市相关文件及“X教工委【XXX】50号”文件要求进行。严格执行教师陪餐与学生相同的标准：每人每餐4元的营养餐标准。（注：20XX年至20XX年教师陪餐费严格按照“X教工委【XXX】XXX号”文件精神进行补缴，20XX年2月补齐。）
（四）陪餐费用途
滚入学校营养餐账户用于配送公司配送陪餐教师的食材，严禁挪为它用。
（五）陪餐方式
所有学校供餐点20XX年至20XX年期间，除九年一贯制学校外，其余11所学校食堂采取每周两名老师陪餐的方式；
九年一贯制学校中、小学部分别由两位教师陪餐（每周4名）。自20XX年春季学期起采取科任教师轮流陪餐的方式，陪餐教师负责全校学生打饭打菜及纪律卫生。
四、健全组织，明确职责，完善制度
（一）领导组
组长：XXX中心小学总支书记、校长常务副组长：XXX中心小学党总支副书记副组长：XXX中心小学副校长
XXX中心小学副校长（挂职）
XXX中心小学副校长XXX中心小学副校长XXX中心小学副校长
XXX中心小学办公室主任（分管小学部）
成员：完小校长
领导组下设办公室在中心学校综合办公室，由XX兼任办公室主任，XX、XX、XX为办公室成员，负责监督落实营养计划，处理日常事务。
相关职责领导组：
加强对农村义务教育学生营养改善计划工作的领导，明确各成员的职责和任务，组织协调抓好农村义务教育学生营养改善计划，全力推进学生营养改善计划工作的实施，解决好学生营养改善计划工作中遇到的各种困难和问题，确保本镇营养餐教师陪餐工作的实施。
办公室：
负责领导组日常事务工作，负责全镇农村义务教育学生营养改善计划工作的总体报告和方案编制，完成领导组交办的其他工作，负责对教师陪餐工作实施进行检查、督促、指导，收集整理、统计上报各种信息材料、表册、图片资料等工作。
财务室：
负责制定和完善相关政策，把教师缴纳的陪餐费落到实处，加强营养餐资金监督等工作。
各学校营养餐领导小组：
负责组织实施农村义务教育学生营养改善计划中的'教师陪餐具体工作，负责处理本校教师陪餐日常管理，加强对教师陪餐工作的督促、管理，保证教师陪餐不流于形式，确保学生食品卫生安全。
五、工作措施
（一）按时足额收齐陪餐教师的陪餐费。及时上交各校教师的陪餐费到财务室。
（二）具体制度
1.陪餐教师按陪餐值班表由教师轮流。陪餐教师每天按时到学生就餐地点陪餐。
2.陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。
3.陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并适时提出建议或意见，改善学生营养餐生活。
4.陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。
5.陪餐教师确有困难不能陪餐要向分管领导请假，以便调整。
6.陪餐教师要检查食堂是否严格执行原料验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7.陪餐人员每次必须提前30分钟到学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，品尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生开餐，同时做好记录并签好姓名和时间。若出现学生有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。
8.陪餐教师应管理好学生就餐时的纪律和卫生。做到学生就餐秩序不争不抢；剩菜剩饭倒入统一的泔水桶，卫生清洁干净。
9.未经学校安排的其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。
校领导陪餐制工作计划
为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。
1、学校校长陪同学生就餐制度。
2、陪餐时能听取一定比例就餐学生的意见。
3、校长随同学生一起就餐。负责对营养食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就餐学生的意见建议。
4、陪餐时就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
5、陪餐人员应严格履行职责。
6、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
校领导陪餐制工作计划
为全面贯彻落实国家学生营养改善计划政策，提升学生营养健康水平。渭南经开区在营养改善计划实施过程中以“三项措施”落实校长陪餐制工作。
——高度重视，职责分明。组织各学校认真学习教育部、国家市场监管总局、国家卫健委等三部委联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》，成立了以校长负总责的学校食品安全工作领导小组，明确职责、落实校长陪餐制工作责任，切实承担学生食堂组织实施和管理责任。
——构建机制，统一管理。建立校长陪餐工作制度，全区统一表格，统一形式开展校长陪餐工作，加强对食品保管、发放、食用等各个环节的监控，保证每个环节不出问题，确保全体师生食用安全。
——强化监督，安全用餐。陪餐校长和学生一起打饭，自付饭钱，每餐对饭菜的外观、口味、质量作出评价，监督食品安全，倾听和记录学生的意见建议，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，定期组织食堂工作例会反馈给食堂管理人员，督促食堂整改完善，构建文明、节俭、安全的用餐环境。
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